มินามีเรื่องเล่า ข้อควรรู้เกี่ยวกับอาหารของประเทศ ๖ ประเทศ
ผมจำได้ว่าได้เดินทางไปประเทศบาหลี
เมื่อวันที่ ๖ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๕๕ โดยใช้บริการสายการบิน Air
Asia ผมได้หยิบวารสารของสายการบิน Air
Asia Inflight Magazine ชื่อวารสารคือ Travel
3sixty ขึ้นมาอ่าน บังเอิญเห็นคอลัมม์หนึ่งที่น่าสนใจ
จึงขอนำมาเล่าสู่กันฟัง จริงแท้ประการใดเป็นเรื่องที่ผู้เขียนท่านบอกไว้นะครับ
คอลัมม์นี้มีชื่อว่า
Food
Etiquette From Around the World ถ้าจะแปลเป็นไทย
คงแปลได้ความว่า ข้อควรรู้เกี่ยวกับอาหารทั่วโลก
คอลัมม์นี้กล่าวถึงข้อควรรู้เกี่ยวกับอาหารของประเทศ
๖ ประเทศ ได้แก่ ฝรั่งเศส ชิลี อิตาลี จีน อินเดีย และญี่ปุ่น
ในประเทศฝรั่งเศส
จะวางขนมปังบาแก๊ต (baguette) ไว้บนโต๊ะได้เลย
ไม่ต้องวางไว้บนจานก็ได้ คนฝรั่งเศสนิยมวางขนมปังบาแก๊ตไว้บนโต๊ะมากกว่าใส่จาน
อีกสิ่งหนึ่งที่ควรใส่ใจคือ อย่าทานขนมปังบาแก๊ตเหมือนเป็นของขบเคี้ยวเล่น
ชาวฝรั่งเศสทานขนมปังบาแก๊ตขณะทานอาหารจานหลัก
หรือทานพร้อมเนยแข็งหลังจากทานอาหารจานหลักแล้ว
ในประเทศชิลี
ถ้าจะทานของทอด เช่นเนื้อทอด ไก่ทอด อย่าใช้มือจับชิ้นอาหาร
ชาวชิลีถือว่าเป็นมารยาทที่ไม่ดี ควรใช้ส้อมหรือมีดหั่นของทอดนั้นแล้วค่อยทานดีกว่า
ในประเทศจีนหรือประเทศอื่นๆ
ที่ใช้ตะเกียบคีบอาหาร อย่าชี้ตะเกียบไปที่คนอื่น ที่แย่เข้าไปอีกคือ
อย่าเอาตะเกียบปักบนอาหาร ถือว่าเป็นเรื่องต้องห้ามอย่างร้ายแรง
ชาวอินเดียใช้มือหยิบอาหาร
แต่อย่าใช้มือซ้ายหยิบอาหารเข้าปาก หรือใช้มือซ้ายแกะหรือฉีกอาหาร
ชาวอินเดียถือว่ามือซ้ายไม่สะอาด ใช้งานในห้องสุขามาแล้ว
ในประเทศญี่ปุ่น
จงลืมสิ่งที่เคยได้รับการอบรมมาว่า อย่ากินอาหารด้วยเสียงดัง (slurp)
การกินอาหารเสียงดัง
ยิ่งแสดงว่าคุณชื่นชอบอาหารมาก
เวลาเราไปทานอาหารที่บ้านของชาวอิตาลี
พยายามอย่าขอดื่มคาปูชิโนหลังจากเวลาบ่ายสามโมงไปแล้ว เหตุผลนะหรือ บางคนเชื่อว่าคาปูชิโนอาจทำให้ปวดท้อง
ไม่ควรดื่มคาปูชิโนตอนบ่ายหรือตอนกลางคืน (Drinking a
cappucino late in the day or at night is a no-no.) บางคนคิดว่าคาปูชิโนจะไปทดแทนอาหารเย็น
ทำให้ไม่อยากทานอาหารเย็น ว่ากันว่าชาวอิตาลีดื่มคาปูชิโนถ้วยเดียวในตอนเช้า
ไม่ดื่มหรือกินอะไรอีก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น